В Алтайской академии гостеприимства завершился двухдневный форум, объединивший гастрономию, профессиональное мастерство и конструктивный диалог. На торжественной церемонии закрытия к участникам обратилась Наталья Полосина, начальник отдела организации общего образования и оценочных процедур Министерства образования и науки Алтайского края.
Кульминацией форума стало объявление победителей краевого конкурса профессионального мастерства «Мастер-шеф: школьная версия». В конкурсе приняли участие 8 действующих поваров и 10 студентов.
Жюри оценивало владение техникой, понимание принципов здорового питания, ответственность и креативность участников. Форум, как отмечается в сообщении, подтвердил высокий уровень профессиональной подготовки специалистов школьного питания и студентов профильных образовательных организаций Алтайского края, а также значимость развития культуры здорового питания в образовательных учреждениях региона.
